时间：2016年05月20日 信息来源：商洛职业技术学院 点击：次 【 加入收藏 】【 字体：大 中 小 】

    为了进一步提高食堂服务质量，强化食品安全管理工作，杜绝食品安全事故发生，保障师生就餐安全， 5月15日上午，王国林副院长主持召开总务处负责人、伙食管理科负责人、各食堂管理员、餐饮经营单位负责人参加的伙食安全会。     王国林指出，民以食为天，食以安为先，食品安全工作是学校后勤服务重中之重的工作，做好食品安全管理工作，要进一步增强四种意识：     一是风险意识。要求学校饮食服务管理及从业人员提高法律风险、责任风险、社会风险意识。     二是责任意识。要求饮食服务工作者牢固树立责任意识，全力做好食品安全管理三项关键工作——勤查、狠抓、严把关。“勤查”是要严格按照有关规定、标准、办法和措施认真做好各项检查工作，使之成为工作常态。“狠抓”是要抓好工作每一道程序、每一个环节。“严把关”是要把好三个重要关口：采购源头关、仓库储存关、加工售卖关。     三是公德意识。食品与人品息息相关，好的人品才能做好的食品、放心食品。要求饮食服务工作者都要有公德意识，懂得尊重生命、尊重他人、敬重社会，要有“幼吾幼以及人之幼”的爱心，做有良心的管理者和从业人员。不要为了一点蝇头小利，去搞歪门邪道，做有损公德、违背良心的事。     四是服务意识。各营业组要提高服务意识，妥善处理好与就餐者的矛盾，尽最大限度保持克制，细心、耐心做好服务。伙食管理科要多与学生会、学生代表交流，听取意见和建议，努力提高服务质量。     会上，总务处副处长李世毅对相关工作作了具体安排。